Desacierto oficial y otra industria en riesgo
Para los especialistas, fue «un anuncio sobreactuado» de Sturzenegger. Cuando a los frigoríficos les preocupa la caída del stock, se habilita la exportación de animales vivos
Mientras que el sector ganadero expresa su preocupación por los pronósticos que indican una probable caída del stock vacuno hacia fin de año, especialistas y entidades de la actividad agroindustrial ven un alto riesgo en que esta situación se agrave con la apertura de mercados para la exportación de ganado en pie. Esta última novedad, anunciada con bombos y platillos por el ministro de la desregulación, Federico Sturzenegger hace apenas diez días, fue considerada como un duro golpe para un mercado de consumo de carnes rojas que está tocando sus niveles más bajos en casi un siglo, y un retroceso de casi 150 años en la evolución del sector, a cuando proveíamos de carne a los ingleses y sus colonias bajo la modalidad de venta de ganado en pie.
